少し前TVでみたジビエ料理。
興味はあるけど…食べたことない。
そもそもジビエ料理って
どんなのがあるんだろ~?!
…と!ナイスなタイミングで
『房総ジビエコンテスト』の
優秀作品が決定したらしい~
今回は3回目のコンテスト開催。
50メニューのなかから選ばれし…
優秀作品5メニューはこれだ~!!
イノシシのロールキャベツに
シカ肉のシューマイ。
リゾットにパスタなどなど
ジビエ料理ってこんなオシャレなの?!
…ってチバ子衝撃受ける。笑
この『房総ジビエコンテスト』は
田畑を荒らすシカやイノシシなんかの
野生鳥獣対策のための
千葉県の取り組みなんだって。
ジビエってクセが強かったりする
イメージだけど…
捕獲後すぐに適切な処理をすれば
そんなことないみたい!!
イノシシはコラーゲンたっぷり~
シカは高タンパク低カロリー!
鉄分もカルシウムも豊富って…
女子に嬉しいことづくめな食材じゃない!?
チバ子も『房総ジビエ』で
新たな千葉グルメに挑戦したい!
イノシシ肉のロールキャベツ…
まずは食べてみたいな~
※『第3回房総ジビエコンテスト』実施結果についての詳細は、こちら。
※房総グルメ紹介冊子は、千葉県公式HPよりダウンロードしました。
※画像の一部は、イメージです。